Z podanych składników uzyskasz 4 porządne porcje. Jeśli szukasz pomysłu na aromatyczne danie z piekarnika, zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym sprawdzi się doskonale. Do przepisu możesz wykorzystać mielone mięso wieprzowe, drobiowe lub jeśli lubisz wołowinę. Naszym zdaniem najlepiej sprawdza się mięso z łopatki wieprzowej. Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut Liczba porcji: 8 sporych kotletów Kaloryczność kcal: 300 w 1 kotlecie Składniki 500 g łopatki wieprzowej pół czerstwej kajzerki 1 średnie lub małe jajko 1 średnia cebula - 180 g 1 ząbek czosnku 2 łyżki bułki tartej przyprawy: płaska łyżka majeranku, płaska łyżeczka soli, pół płaskiej łyżeczki pieprzu 1. Łopatkę kroimy w niedużą kostkę. Cebulę obieramy, kroimy w krążki. Przygotowujemy marynatę: czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z pozostałymi składnikami. Przelewamy do pokrojonej łopatki, mieszamy. 2. Na patyczki do szaszłyków na zmianę nadziewamy kawałki mięsa i krążki cebuli, do wyczerpania składników. 3. Składniki: Kotlet z łopatki łopatka 1 kg chudej łopatki wieprzowej, 4 jajka rozmiar M, 200 g smalcu, 20 łyżek bułki tartej, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Kotlet z łopatki łopatka Przygotować mięso z łopatki pokroić je w plastry po dwa do trzech centymetrów, mięso można wcześniej wymoczyć w zimnej wodzie. Przepis na burger wieprzowy krok po kroku. W misce umieść mięso wieprzowe. Obierz cebulę i czosnek z łupiny. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do mięsa. Wlej wodę gazowaną, dodaj sól, pieprz, paprykę słodką, ostrą oraz bułkę tartą i skórkę z cytryny. Rolady kładziemy łączeniem na rozgrzany tłuszcz, obsmażamy z każdej strony. Delikatnie podlewamy wodą lub bulionem, dusimy na wolnym ogniu, podlewając mięso za każdym razem kiedy płyn całkowicie wyparuje i mięso lekko zacznie się przysmażać. Po około 40 minutach duszenia dodajemy do mięsa cebulę, czosnek, chrzan, ocet. Przepis na kotlety mielone w płatkach owsianych Składniki: 50 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1 cebula 2 łyżki bułki tartej lub namoczona mała kajzerka 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 ząbek czosnku Niecała szklanka płatków owsianych górskich Sól Pieprz Smalec lub inny tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Cebulę Z każdej porcji formować kulkę, a następnie rozpłaszczyć ją na okrągły placek grubości 1,5 cm. W oddzielnych miskach przygotować rozmącone jajko oraz mąkę i ewentualnie tartą bułkę. Kotlety panierować kolejno w mące, jajku i jeszcze raz w mące lub tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia z obu stron. Całość dokładnie mieszamy, wyrabiamy. Kawałek pergaminu układamy na desce do krojenia, papier polewamy olejem rzepakowym. Z mięsa formujemy 8 kuleczek, układamy na papierze, naciskamy, formując kotlety, których średnica nie powinna być większa niż średnica bułek do hamburgerów. Mięso wkładamy do lodówki na 10-15 minut. - 600 g wieprzowej łopatki lub szynki - 600 g wołowiny bez kości - 300 g białego, surowego boczku lub podgardla Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, ok. 1,5 godziny, na środkowej półce piekarnika, z funkcją góra - dół. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Mówię Wam - niebo na talerzu:) 7GetVO.